煮食 | 原創,AI翻譯
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自行煮食其實很簡單。炒菜時使用油,因為油的沸點比水高,能更有效地加熱食物。
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用肉、蔬菜、辣椒、蒜和薑很容易做一道菜。
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蔬菜切碎機是一個非常實用的工具。它可以將蔬菜切成立方體、片或條狀,還可以用來切馬鈴薯或將辣椒切成小顆粒。
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用電鍋煮湯很容易。加入食材,加鹽調味,設定計時器,讓它煮就行了。
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中藥山藥湯很好,因為它在湯中容易煮熟並使湯變濃。胡蘿蔔、白蘿蔔和番茄也是這道湯的好食材。
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烤箱可以用來做蛋撻、羊肉、牛肉、豬肉、熱狗、蘑菇等。肉類的話,將溫度設定為200°C,煮約20分鐘。
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戶外烹飪需要火。乾葉可以用來點火。找一個容器來裝食物煮,甚至可以用磚塊作為臨時鍋。
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米飯煲也可以用來加熱食物,不僅僅是煮米飯。不過,請注意,蔬菜會釋放水分,可能會使米飯變得太濕。如果在米飯煲中煮蔬菜,只需加少量水。
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烹飪機器人是一個方便的工具,可以用來做菜。只需加入食材,讓機器人處理攪拌即可。
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我們需要了解每種食材需要炒多長時間。西蘭花需要更多時間,而蘑菇和肉類需要較少時間。
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如果我們一起煮,不同的煮熟時間會導致某些食材過熟,而其他食材則不夠熟。我們加入鍋中的食材順序很重要。
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我們應該減少在菜之間洗鍋,並可以一起炒一些食物。
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我們可以將相同的過程或功能應用於具有相同特徵的物品或項目。這適用於烹飪和編程。
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在烤箱中加熱的食材可以涂上玉米粉和淡色酱油。用水果汁腌製也可以,例如檸檬、橙子或蘋果汁。
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我們將肉或其他食材切成小塊,以便在鍋中更有效地加熱。因此,準備做湯時與準備炒菜不同,可能會接受較大的食材塊。
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烹飪最重要的事情是讓食物完全煮熟,安全食用。
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使用烤箱而不是電蒸鍋,意味著不需要水來加熱食物,這會使食物變乾。
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石臼和杵是一個很好的工具,可以用來捶碎蒜。
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不要加太多鹽,特別是如果食材已經涂上酱油。
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肉類通常不需要再洗。人們傾向於過度清洗食材;沒有必要用水徹底清洗它們。我們只需確保食材新鮮。
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烘烤紙比鋁箔好,因為它不會粘在烹飪表面。
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小心含有大量水分的食材,例如青椒。與肉一起攪拌可能會釋放水分,降低炒菜溫度,減慢煮熟過程。