健康饮食 | 原创，AI翻译
目录
- 水果
- 用水果代替零食以保持健康
- 通过食用自制食物避免零食
- 篮球和步行是主要锻炼方式
- 快餐导致体重显著增加
- 饮料
- 选择卡路里低于100的饮料
- NFC是好的替代选择
- 无糖饮料可能选择有限
- 注意食物新鲜度
- 优先选择高周转率的新鲜食材
- 冷藏只能减缓腐败过程
- 无论身处何地，都要注意食物储存
- 新鲜度可预防食源性疾病
- 订购水果时避免损坏
- 考虑水果的脆弱性和果皮强度
- 小尺寸水果通常保护得更好
- 配送处理影响水果状况
- 硬皮水果是更安全的选择
- 大尺寸水果可能处理不当
水果
我记得在2016年到2018年间，我的体重从70公斤迅速增加到90公斤。那时，我几乎每天都从外卖应用程序点快餐。有时，我在深夜工作时，会在办公室吃很多零食。
2020年初从北京回到广州后，我吃父母做的饭菜。但有时，我仍然会吃零食。我也没有保持打篮球的习惯。从2020年末到2021年初，我经常打篮球。但后来，我将这个习惯改为边听英语播客边散步。从2023年9月开始，我又重新开始打篮球。
我应该开始多吃水果。如果有时饿了，我应该吃水果而不是零食。
饮料
饮料的卡路里含量很重要。每100毫升，如果卡路里含量低于100，对我来说是可以接受的。然而，喝无糖饮料可能会限制选择。
NFC（非浓缩还原）饮料也是一个不错的选择。
注意食物新鲜度
2024.11.23
最近一次街头小吃的经历让我深刻体会到食物新鲜度的重要性。我在一个摊位吃新疆烧烤时，点了两串羊肉串和一份火腿。第二天，我发现自己不幸腹泻了。
反思之后，我意识到罪魁祸首可能是火腿。尽管它在摊位上进行了冷藏，但无法得知它在那里放置了多久，也不知道被拿出和放回冷藏多少次。相比之下，羊肉串显然是新鲜的，因为它是摊位的招牌菜，周转率很高。
后来我再次光顾各种烧烤摊时，我只点羊肉串，但后来我意识到这太局限了。真正的教训不是完全避免某些食物，而是根据新鲜度做出明智的选择。无论是羊肉、鸡肉还是牛肉，只要食材新鲜且处理得当，任何菜肴都可以是好的选择。好消息是，当我更加注意食物新鲜度后，我再也没有遇到腹泻的情况。
这次经历告诉我，食品安全不仅仅是外出就餐时要小心——它还要求无论身处何地，包括在家中，都要注意食物的新鲜度。即使在我们自己的厨房里，我们有时也会把食物放在冰箱里太久，这可能会导致类似的问题。冰箱不是一个能无限期保存食物的神奇设备——它只是减缓了腐败过程。
请记住：预防食源性疾病的最好方法是注意你正在吃什么以及储存了多久，无论你在哪里用餐。
订购水果时避免损坏
2025.01.09
长途运输水果可能具有挑战性。以下是一些关于如何避免收到破损水果的经验总结。
紫葡萄或绿葡萄在运输过程中容易损坏。一旦葡萄破损，它就会开始腐烂，影响附近的其他葡萄。
香梨很棒。它们是来自中国新疆的一种香甜梨子品种，也叫新疆梨。我刚刚才知道。它们到家时，每个都完好无损。
甜瓜也不错。然而，在我上次配送时，我的两个甜瓜中有一个破损了。可能是因为它太大了，配送员认为它不容易坏，所以处理不当。这或许可以解释为什么小一点的梨或葡萄通常能得到更好的保护。
秋月梨也还可以。它们可以归类为梨子，所以与香梨非常相似。
龙眼、奇异果和菠萝也是安全的。它们的表面很硬，所以不容易破损或腐烂。
如以上例子所示，我们需要同时考虑水果本身的性质、它易腐烂的程度以及果皮容易破损的程度。我们还应该考虑配送员如何处理它。有时，大尺寸的水果被处理得很糟糕，这与直觉相反。我对此可能不完全正确，我应该多订购几次来确认。
榴莲是一种新鲜农产品。它们需要用微波炉或电烤箱加热5到10分钟。