香港顶级米其林餐厅 | AI生成和翻译
香港顶级餐厅（基于2025年米其林指南）
香港的餐饮水准享誉全球，在注重粤菜传统的同时也融合国际特色。以下精选2025年米其林指南中10家顶尖餐厅，重点关注三星及部分二星评级餐厅，这些代表着精致餐饮的巅峰水准。列表中包含英文名称、中文名称（如有）、菜系类型以及地理位置与亮点说明。
| 排名 | 英文名称 | 中文名称 | 菜系类型 | 区域/地段 | 特色亮点 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 8 ½ Otto e Mezzo - Bombana | - | 意大利菜 | 中环 | 手工意面与顶级食材交织的意式盛宴，长期稳居三星殿堂 |
| 2 | Amber | - | 现代法餐 | 中环 | 专注时令优质食材的纯净法式品鉴菜单，2025年新晋三星 |
| 3 | Caprice | - | 法式经典 | 中环 | 奢华酒店内的优雅法餐，以海鲜与糕点闻名遐迩 |
| 4 | Forum | 富臨飯店 | 粤菜 | 铜锣湾 | “鲍鱼之王”招牌鲍肴，专注焖烧技艺的传统粤菜 |
| 5 | Sushi Shikon | 志魂 | 日料（寿司） | 中环 | 大师小野裕司主理主厨发办，板前席位尽享极致鲜味 |
| 6 | Ta Vie | 旅 | 法式融合 | 中环 | 注入亚洲风味的创新法餐，通过多道式菜单讲述美食故事 |
| 7 | T’ang Court | 唐閣 | 粤菜 | 尖沙咀 | 华美酒店环境中的精致点心与海鲜，经典三星粤府 |
| 8 | Arbor | - | 现代料理 | 中环 | 植本料理融合全球元素，可持续理念与创意兼具 |
| 9 | Bo Innovation | 廚魔 | 创新中餐 | 中环 | 梁经伦主理的”极限中式”分子料理，解构传统经典 |
| 10 | Lai Ching Heen | 麗晶軒 | 中式佳肴 | 尖沙咀 | 优选食材的精工粤菜，以北京烤鸭与鲍鱼著称 |
这些餐厅彰显了香港兼容传统与创新的餐饮风貌。米其林星级餐厅务必提前预订，建议尽早规划行程。若需了解更多休闲美食推荐（如街头小吃或必比登推介），欢迎告知！
参考来源：
米其林指南香港澳门2025完整榜单
米芝林指南香港澳門2025完整名單