茶的历史 | AI生成和翻译
茶的历史可追溯至数千年前，其起源深深植根于古代中国。随着时间推移，茶香飘洋过海，影响着世界各地的文化、经济与传统。以下是简史概览：
中国起源（约公元前2737年）
传说将茶的发现归功于神话般的中国统治者兼草药学家神农氏。据传他在树下烧水时，茶叶偶然落入壶中，形成了最早的茶汤。早期中国文献记载茶曾被用作药用饮品。
至唐代（618-907年），饮茶之风已在中国广泛流传，由此催生了茶文化的发展。由陆羽撰写的著名《茶经》，详细记述了茶的制作技艺与冲泡之道。
传入日韩（8-9世纪）
留学中国的佛教僧侣将茶带入日本。茶与禅宗佛教深度融合，由此发展出极具仪式感的日本茶道（chanoyu）。
西传中亚与中东（9-13世纪）
通过丝绸之路，茶向西传播。9世纪时茶已传入波斯（今伊朗），成为中东地区广受欢迎的饮品。
登陆欧洲（16-17世纪）
葡萄牙与荷兰商人通过对华贸易成为最早接触茶的欧洲人。荷兰东印度公司于17世纪初开始将茶引进欧洲。1662年，葡萄牙公主凯瑟琳·布拉甘萨嫁与英王查理二世，自此推动了饮茶文化在英国的流行。
茶与大英帝国（18-19世纪）
英国对茶的需求引发了重大历史事件：
- 鸦片战争（1839-1860年）：为平衡茶叶进口造成的贸易逆差，英国向中国走私鸦片，最终引发冲突
- 印度茶园扩张（19世纪30年代）：英国在印度（阿萨姆与大吉岭）及后来的斯里兰卡（锡兰）建立大规模茶园，打破了中国茶叶垄断
现代世界的茶文化
至20世纪，茶已成为世界主流饮品。茶包（1908年由纽约商人托马斯·沙利文发明） 与冰茶（1904年圣路易斯世博会推广） 等创新彻底改变了饮茶方式。
如今，茶仍是全球最受欢迎的饮品之一，衍生出英式下午茶、印度拉茶文化、摩洛哥薄荷茶、中国工夫茶等独具特色的茶传统。
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